3000多块钱的工钱,好酒是给能品的人喝的

此片实在太喜欢,就像好酒,喝了还想喝,雪中京城出来就感觉美化了,太多对白,太多的场景,对手戏当时就能让人飘起来,大量古典乐的运用:肖斯塔科维奇的第二华尔兹,格里格的培尔金特,莫扎特a大调单簧管,马斯卡尼的乡村骑士……这些我爱的《走出非洲》《美国往事》《走出非洲》也用过,可在这就好像专门的量身定做,绝对的神极配乐。当然,有人不喜欢,就像我也喝不惯茅台一样——正常,但和冯裤子后期看准大众口味勾兑完全不是一个层面,最近另一片也很火,虽然之前拍的也不错,但现在也勾兑,不看所以好酒慢慢喝,拒绝勾兑,廉价感动反智害人。
其中每个角色都充满了光彩,彭于晏真的灵气,看的出比房祖名强很多,区别就在于房祖名是因为导演指导厉害,彭于晏是自身努力也厉害,虽然《太阳照常升起》我一样看过很多遍,不说了,找时间二刷。

《琅琊榜》里有这样一段精彩对白,当时穆小王爷奉姐姐霓凰郡主之命,给梅长苏送去了一罐非常珍贵的茶叶,在看到梅长苏津津有味地品茶的时候,穆小王爷就问:“茶真的有这么好喝吗?”,梅长苏答曰:“万物皆如此,有喜爱之人,自有无感之人”。很多东西都是这样,有喜欢它的人,也有对它没感觉的人,茶如此,酒更是这样。不喜欢喝酒的人就奇怪,“酒真有这么好喝吗”,而喜欢酒的人,一天不喝就难受。平时喜欢喝酒的人太多了,就比如说以“斗酒诗百篇”而闻名的诗仙李白。

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喜欢喝酒的人多,喝酒习惯也各不相同。有的人爱喝清爽的啤酒,有的人爱喝高雅的葡萄酒,然而要是一个地道的酒友,选择的自然是白酒。作为一个白酒生产大国,我们的白酒的种类实在是太多了,清香型、浓香型、酱香型等众多口味,白酒的品牌更多,当然价格也各不相同。价格高的有几千、上万的茅台,价格低的也有10多块钱的低档白酒。而在这些酒中,很多人就是喜欢喝15块钱的牛栏山,这到底是什么原因呢?两千多块钱的工资,不喝15块的酒精勾兑的牛栏山,还能怎么办?

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上面说到了,15块钱的牛栏山是酒精勾兑酒,其实很多人对“勾兑”这个概念不懂,这里来科普一下。“勾兑”这个词现在用的比较乱,其实勾兑最早的意思,是说为了口味更丰富,将纯粮酿造的各种不同的原浆酒拿来“勾兑”,这是本来的意思。后来出现了酒精酒,便把“勾兑”一词也用上了,我们现在就来说说这里的“勾兑”到底是什么意思。白酒发酵工艺不同,分固态发酵和液态发酵,前者费时费工,是最古老的、最正宗的白酒蒸馏工艺,生产出来的叫纯粮酒,我们主要说一下后者,也就是液态发酵的酒。最正宗的固态发酵工艺,见下图。

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接着简单说一下液态发酵工艺,液态发酵用的也是粮食,工艺简单、成本低,当然酿出来的也是粮食酒精,也能喝,并且无害。但是这种酒精本身没有任何味道,为了让它有固态发酵酒独有的酒香味,人为添加了各种香精,说白了就是喝起来“有酒味”,这种添加就是我们这里所说的“勾兑”,就是为了使酒精有酒味而加了各种香精。市面上的十多块钱的白酒,基本上都是这种勾兑酒,也叫酒精酒,15块钱的牛栏山就属于其中一种。

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既然知道了牛栏山是酒精勾兑酒,为什么还是有很多人愿意喝它呢?就是上面提到的,为什么工资两千多的、甚至是三千多的人,也对牛栏山情有独钟?这里可以用一句俗语来解释了,那就是“不当家不知柴米贵”。不喝酒的人感觉不到,而经常喝酒的人,特别是酒量大的人,一天喝上个大半斤到一斤都很正常,如果喝那种三五十一斤的白酒,还真喝不起。这里还只是说自己在家里喝酒,如果再算上在外面的应酬,一瓶酒15块钱,工资两三千的喝这个档次的酒,也算可以了。

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上面说的是牛栏山的价格不高,比较亲民。还有一点也很重要,大家感觉喝牛栏山还算比较放心,最起码喝完不上头,不难受。同样是勾兑酒,因为市场鱼目混珠,很多不知名的小酒厂甚至是小作坊做出来的勾兑酒,很难让人放心,以前报道过一个生产勾兑酒的酒厂,添加的各种香精、添加剂等等超过30多种,听起来就很让人担心。喝这样的酒那就不叫喝酒了,那是天天在喝各种添加剂,时间长了,可想而知。没办法,工资就这么多,又离不开酒,那就选择相对放心一点的吧,如果有条件,大家都愿意喝价格高的纯粮酒,当然,天天喝茅台更好。

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喜欢喝酒的人,每天都奔跑在喝酒的路上,或多或少。喝到微酣状态,聊聊天、说说心里话;喝多了,各种感受五味陈杂,或哭或笑,冷暖自知,这就是酒友们的人生。还是那句话,人生如酒,我干了你随意,一切都在这杯酒中。

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